Slipservice

Vi erbjuder dig som privatperson och företag professionell slipning av eggverktyg. Vi kan hjälpa dig med slipning av bland annat knivar, köttkvarnar, saxar och stämjärn. När du lämnar dina eggverktyg hos vår slipservice ser vi till att återställa verktygets ursprungliga vinkel på rätt sätt.

Bilder från vår verkstad, knivslip

Kontakta våra slipare

MIK ALL Service AB
Växel 020 – 22 22 24
info@mikall.se

Vare sig du är hemmakock eller restaurangchef behöver du ha vassa verktyg. Vi kan hjälpa dig att slipa dina knivar för att kunna utföra det perfekta snittet. Nedan kan du läsa mer om varför du behöver slipa dina eggverktyg, samt vilka verktyg vi kan slipa.

Varför behöver jag slipa mina eggverktyg?

För att ett eggverktyg ska kunna arbeta bra måste det vara vasst. Den första åtgärden som kan göras för att förbättra eggverktyget är bryning. Bryning ska du dock inte förväxla med slipning. Bryning innebär att man först bearbetar den yttersta fina delen av slipfasaden så att eggen återfår ett vasst intryck.

För att kunna återställa en eggs ursprungliga vinkel krävs traditionell slipsten med tillhörande utrustning och det kan vi på MIK ALL Service hjälpa dig med.

Verktyg som vi slipar

  • Stämjärn
  • Snedmejslar med rak egg
  • Saxar
  • Kött- och filéknivar
  • Yxor
  • Kockknivar
  • Stål för elektriska handhyvlar
  • Huggmejslar
  • Skrubbskölpar
  • Jaktknivar
  • Profilskölpar
  • Knivar med tunna blad och olika skär
  • Knivar till köttkvarn
Stäng meny